Speiseplanmodifikation

 

Sie möchten ihren Gästen oder Patienten ein abwechslungsreiches, gesundheitsförderndes und zeitgemäßes Essen anbieten? Das ist in der heutigen Zeit in dem die Außer-Haus-Verpflegung immer bedeutender wird ein wichtiges Unterfangen. Die Anforderungen steigen hinsichtlich der Qualität und den ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten der Ernährung. Ebenfalls immer wichtiger wird die Kommunikation bezüglich der Ernährungsbildung und den kulturellen Aspekten.

Der Sinn in der Speiseplanmodifikation ist es ihre Essensteilnehmer zufrieden und mit hohem Genusswert zu versorgen, den hohen Anforderungen bezüglich Abwechslung, kultureller und saisonaler Gesichtspunkte zu gewährleisten und die Ökologie zu berücksichtigen. Wichtig sind die finanziellen Mittel ihrer Einrichtung nicht aus den Augen zu verlieren, denn diese sind meist sehr begrenzt.

 

Wenn sie meine Unterstützung für eine Veränderung in Anspruch nehmen, könne wir zusammen die hohen Erwartungen ihrer Gäste und die Einhaltung der Richtlinien für die Gemeinschaftsverpflegung aufgreifen und umsetzen.

 

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Ernährungspraxis Rassl

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